怎样做出家常菜系列之京酱肉丝

1、准备食材。

2、猪肉丝加入盐、米酒、香油拌一下，再放太白粉水拌匀，最后加一点橄榄油淋在上面，先放冷藏20分钟。

3、小黄瓜厚切斜片后，再切成丝，放冷藏20分钟。

4、炒锅先加橄榄油，再放猪肉丝炒至反白，先盛起来。炒锅放酱汁，周围冒出小泡后，放入猪肉丝拌炒至收汁。

5、盘子上先放上小黄瓜，再将肉丝摆上，好吃又好看。