1、第1个方法是看用硫磺可以催熟枣子，在刚刚上市的时候，往往很多商贩为了提前上市，会把不熟的枣子用硫磺熏一下，是枣子的外表颜色变红。而且是整个枣子完全变红，不像正常成熟的，有青红颜色不均的现象。
2、第2个方法用硫磺熏或者泡枣子，多多少少会留下一些痕迹，枣子上面会有明显的水线，仔细看一下就不难发觉。
3、第3个方法用手捏枣子，正常的枣子捏着果肉会有弹性，而硫磺熏过或者泡过的枣子没有什么弹性或者比较差。
4、第四看皱褶正常的枣子晒干以后，上面会留下正常的褶皱，而硫磺熏蒸过的枣子没有什么皱褶，外表会比较光滑。
5、第5个方法是看颜色正常的枣子晒干以后颜色为红色，微微有些发黑或者褐色而硫磺熏泡过的枣子，颜色明艳，非常漂亮。
6、第6个方法是闻一闻用硫磺熏或者泡过的枣子，多少会留下刺鼻的气味，还可以剥开枣子尝一尝，用硫磺处理过的枣子，有苦涩的味道或者不正常的味道。
