怎样炒青榨菜丝好吃

1、取青榨菜一个洗净备用；

2、将青榨菜用刀削去外面的皮和茎；

3、将它先切成片，再改切成丝；

4、将大蒜去皮切好备用；

5、将肥肉洗净切好备用；

6、在锅中放入适量水；

7、水烧开后，加入切好的青榨菜线，焯下水，去掉其苦味；

8、将焯好水的青榨菜丝放入容器中备用；

9、将切好的肥肉倒入锅中；

10、迅速翻炒一会，炒出猪油；

11、加入切好的大蒜；

12、将焯好水的青榨菜丝倒入锅中；

13、迅速翻炒一会；

14、加入适量食盐；

15、加入适量酱油；

16、起锅，美味的青榨菜丝就做好了。