炒丝瓜如何不变黑

1、准备一根丝瓜，削皮后切成块，可以根据自己的喜好切成自己喜欢的大小。

2、点火，锅内烧热后倒入油。记住一定要锅烧热哦。

3、油烧到八成热时倒入切好的丝瓜翻炒，放适量水和一小勺盐。

4、不放任何作料，记住啦，所有的绿色食物都不要放醋，醋会使绿色变成黑乎乎的颜色。

5、丝瓜特别容易熟，所以不用煮很久，3分钟就可以了。

6、起锅，起锅前可以放点鸡精，不放也可以，丝瓜原滋原味最好吃了。