西红柿奶酪炒鸡蛋

1、将西红柿洗净、去皮，取半个切成小丁丁状；

2、将奶酪切成碎丁备用；

3、将鸡蛋打散，搅拌均匀，备用。

4、把切好的奶酪与鸡蛋混合搅拌均匀；

5、锅中倒入适量油热锅，煸炒番茄丁至糊状（在煸炒过程中，可以用铲子捣烂）；

6、倒入奶酪鸡蛋混合液，小火慢慢翻炒、搅拌均匀；

7、炒至奶酪全部融化；

8、盛出，稍微冷却就可以食用啦！