1、首先准备好原材料，西红柿，金针菇，鸡蛋面条等。将食材洗干净备用。
2、西红柿切小片放一旁备用，鸡蛋打碎搅拌均匀，金钟菇去蒂洗净放一旁备用。
3、开火，将锅中倒入少许油，油开后倒入鸡蛋液煎熟，盛起来放到旁边备用。
4、再次开火，加入少许食用油，将西红柿倒入锅中翻炒出汁，再倒入清水，大火煮开。
5、向锅中沸腾的水中放入煎好的鸡蛋，金针菇，稍稍搅拌后放入面条。
6、大火煮至面条基本熟了之后，向锅中放入量的盐调味，还可以加入少许食醋。
7、调至味道咸淡适中即可关火出锅，美味的西红柿金针菇鸡蛋面就做好了！
8、大家也赶紧动手试试吧，西红柿金针菇鸡蛋面简单易做，面条中夹杂着金针菇的爽脆，十分可口！
