1、首先将准备好的土豆和胡萝卜切丝备用，如下图所示。
2、将准备好的里脊肉切成肉丝，并倒入少许生抽备用，如下图所示。
3、准备葱姜蒜，蒜切片，姜切成丝，备用，如下图所示。
4、材料准备完毕之后开火热锅，倒入适量的食用油，油热之后倒入准备好的肉丝翻炒，如下图所示。
5、待肉丝变色之后，放入准备好的葱姜蒜炝锅，如下图所示。
6、接下来先放入准备好的土豆丝翻炒，如下图所示。
7、大火翻炒二到三分钟之后，再放入准备好的胡萝卜丝，继续翻炒，如下图所示。
8、最后放入醋，料酒，使用盐后翻炒一小会儿，即可出锅了，如下图所示。
