家常菜：牛蹄筋焖莴笋

1、油锅中爆香姜片，放入焯水后的牛腩牛蹄筋

2、炒上色

3、加入冰糖、山楂干、香料包、开水大火烧开

4、放入高压锅中中小火压30-35分钟至软烂

5、莴笋削皮

6、滚刀切成块

7、取一餐量的牛腩牛蹄筋放入锅中

8、放入莴笋大火烧开

9、煮10分钟左右

10、关火

11、出锅趁热食用

1、1.油锅中爆香姜片，放入焯水后的牛腩牛蹄筋。炒上色。加入冰糖、山楂干、香料包、开水大火烧开。放入高压锅中中小火压30-35分钟至软烂。

2.莴笋削皮。滚刀切成块。取一餐量的牛腩牛蹄筋放入锅中。放入莴笋大火烧开。煮10分钟左右。关火。出锅趁热食用。