1、葡萄干洗净泡软，沥干水份后用厨房纸擦干备用
3、玉米油相对黄油更难与面团融合，厨师机揉面大概8分钟后成团
5、揉至接近完全扩展
7、称重（约995克），分6个团（约165.8克/个），揉圆，盖保鲜膜醒面20分钟
9、翻面
11、两边往中间折
13、擀长
15、3个圈，依次完成整形
16、入模发酵，若烤箱发酵每隔约20分钟远距离喷水一次 发酵温度为32-35度，发酵湿度为80%左右
18、烤箱预热完成，面团距离模具最高处接近3公分
19、开始烘烤 我的烘烤温度时间为上下195度，40分钟，仅供参考 ⭐根据自己的烤箱脾气调整烘烤温度时间
21、组织细腻绵软
