1、 中国古代著名药典《本草纲目》中记载到：“白山药性平、味甘、无毒，具有健脾补益、缓解疲劳的作用！”
2、 白山药中含有一种名为“薯蓣皂”的特殊物质，该物质是合成女性荷尔蒙的重要组成部分，长期食用白山药可增加女性的阴柔之美，同时还可以促进人体的新陈代谢！
3、 白山药中富含大量的粗纤维，其能有效地促进人体的肠道运动。因此，患有肠道疾病和便秘的人群，可以选择吃白山药来缓解症状！
4、 白山药中还含有一定量的精氨酸和赖氨酸，这两种物质都具有参与人体内蛋白质的合成、促进人体对其它矿物质的吸收、增加人体免疫力的作用！
5、 白山药还含有铁元素（预防缺铁性贫血，增加人体造血功能）、锌元素（增加人体记忆力，促进人体大脑活动）、钙元素（促进人体生长发育和骨骼成长）、硒元素（抗癌）、镁元素（防止痉挛）、磷元素（增加人体对铁元素的吸收）等人体每天所需矿物质元素！
6、 白山药中含有一种名为“多糖”的物质，其是白山药的主要活性成分！
经过很多研究机构长达数年的研究表明，多糖除了对人体的免疫系统非常有帮助外，还具有很好的抑制肿瘤（抗癌）的作用！
