1、清水加上适量料酒，放牛腩，煮出血沫
2、洗净牛腩
3、牛腩切块，要切厚点。
4、坐锅热油
5、放牛腩，姜片，干红椒，炒至水分收干。
6、柱侯酱，黄豆酱，芝麻花生酱以上三种酱料各一勺，放入牛腩扬爹中
7、酱料翻炒均匀后，放适量盐和生抽，继续裁扯翻炒均匀。
8、热开水入锅，大火烧开。
9、转入高压锅，焖炖。
10、焖好的牛腩，软烂入味。
11、萝卜，切成滚刀块，清水下锅。
12、煮开后，捞出萝卜备之娃著用。
13、萝卜打底，牛腩连汤倒入。
14、一把小葱打成结，两个青线椒，继续开火，煮到萝卜入味即可。
15、萝卜煲牛腩就做好了。
