家乡经典菜：笋干红烧肉

1、准备好的食材。

2、把笋干用温水泡开。

3、把五芬肉切小块。

4、把笋干下锅煮约10分钟，再捞出来过清水后切小段。

5、锅里入油，烧至温热。

6、小火翻炒冰糖。

7、把糖炒至成焦糖色。

8、加入五花肉翻炒至上色。

9、加入姜葱和蒜炒香。

10、加入干笋翻炒。

11、加入适量开水，炖至熟透。

12、汤汁浓厚，加入葱花和盐拌匀即可出锅。

13、装盘即可。