三丝炒面的做法

1、长白山椴树木耳提前用水泡发好。

2、将辅料准备好：猪肉切丝，彩椒切丝，发水木耳切丝，大葱切斜刀，生姜切。

3、锅中放入适量清水，水开后下入面条煮至八分熟。

4、将面条捞出后过一遍纯净水。

5、锅中放入花生油，下入猪肉丝翻炒。

6、猪肉变色后放入生姜丝，大葱和彩椒丝，中火翻炒。

7、沿锅边淋入一勺料酒。

8、放入木耳丝，中火翻炒。

9、放入煮好的面条，调入老抽和少许生抽。

10、放入适量盐，用筷子快速拌炒均匀。

11、出锅前放葱花。