酸梅酱甜酸鹅的做法

1、鹅先焯水待用

3、用酸梅酱的瓶子作为量杯，将水，酱油，老抽倒好

5、将炒好水的鹅放入锅内开始煮

7、煮了20分钟，翻身在继续煮

9、煮了大半个小时就把翅爪这些放下去～

11、起锅装盘……大概是一斤是5分钟，鹅多重就煮多久，这只8斤就煮40分钟，基本都会熟了～用筷子往肉厚的地方扎一下，没血水就是熟了，怕不熟可以关火焖一焖！

13、大火收汁，收汁的过程中可以把油过滤掉～没那么油腻