爆炒三丝的家常做法

1、卷心菜，洋葱，胡萝卜切丝

2、葱姜切末，干辣椒切段，蒜切片

3、锅烧热放油，六成油温放姜，依次放入葱，蒜，干辣椒炒香，放入胡萝卜丝继续翻炒

4、卷心菜入锅，大火快炒几下

5、放入稍许生抽，放洋葱爆炒片刻

6、加适量盐，翻炒几下即可出锅。