怎么做美味的酱牛肉？

1、首先，把1斤的牛腩准备好。

2、接着冷水下锅绰水，放适量的姜、葱段、料酒，然后大火烧开，摆放就跟图片这里差不多就可以了，大约煮5-10分钟。

3、煮完后，将牛腩捞出来，用冷水洗净并放冷水里泡一会儿。

4、然后，在锅里加热水，接着把事先准备好的调料放进去。

5、在开始煮水之前要准备好调料，就想图片这样。

6、汤汁煮完后，把牛腩拿出来放进砂锅里，再把汤汁倒在牛腩上，盖上盖子再接着煮15分钟左右，美味的酱牛肉就出炉里！