1、准备食材
首先准备好杨梅、荔枝和冰糖。
2、洗杨梅
把杨梅放在流动的水中冲洗一遍，水龙头水不用开太大。
3、浸泡
冲洗好的杨梅，重新倒入适量清水，加入1/4勺盐浸泡10分钟。
4、再冲洗
将泡过淡盐水的杨梅再用清水重新冲洗干净。
5、荔枝剥壳
把荔枝去核去壳，备用。
6、煮杨梅
洗好的杨梅放在锅里，加入500g清水和30g冰糖，大火煮沸后转小火再煮10分钟。
7、加荔枝
再把剥好的荔枝放入锅中和杨梅一起再煮1分钟。
8、关火
让杨梅和荔枝焖在糖水中至自然冷却。
9、冷藏
放入冰箱冷藏4小时。
10、加冰
冷藏后的荔枝杨梅还可以再加入一些碎冰会更爽口哦。
