1、准备材料：鸡块、冬菇和大米
2、冬菇用温水浸泡
3、鸡块用10毫升生抽、料酒、白胡椒粉和玉米淀粉腌制
4、大米和浸泡过冬菇的水一起放进电饭煲里
5、按下电饭煲的“煲仔饭”功能键
6、在电饭煲煮饭的同时，炒锅爆香姜片，放入鸡块爆炒
7、鸡块炒至转色，放入冬菇片翻炒
8、把炒香的冬菇滑鸡盛起
9、煮煲仔饭酱汁：几粒辣椒、20毫升生抽和10克砂糖，煮沸
10、当电饭煲工作了30分钟后，放入炒好的香菇滑鸡，让电饭煲继续工作
11、电饭煲继续工作时，烫熟青菜待用
12、当电饭煲煮熟后淋上准备的煲仔饭酱汁，撒上葱粒，拌匀
13、舀出一碗煲仔饭，码上青菜，可以品尝香喷喷的煲仔饭
