怎么做山药烩时蔬

1、材料如图。山药、胡萝卜、蒜切片。

2、烧水焯蔬菜。胡萝卜一分钟；木耳、荷兰豆、山药，三到五分钟，保持脆感，不要焯太熟。(焯好不用过水)

3、锅内少许油，油热下蒜片翻炒出香味。

4、倒入焯好的山药、荷兰豆、木耳、胡萝卜翻炒。

5、快出锅时，加入适量盐、水淀粉，翻炒几下出锅即可。

6、成品。