如何制作肉丝炒蒜薹

1、在切好的猪肉丝上放入盐、胡椒粉、料酒、老抽、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。

2、锅中烧油，油热之后放入肉丝，炒至变色，然后捞出来备用。

3、锅中烧油，放入葱姜蒜炒香，然后再放入蒜薹和切好的木耳胡萝卜，加入蚝油、生抽、老抽炒至断生。

4、将肉丝放入锅中，然后加入食盐翻拌均匀，出锅即可完成。