生活中如何选购丝瓜

1、看大小：挑选丝瓜时别贪心，太大丝瓜的可能瓜肉老，稍小一些的丝瓜要好一些。

2、看外表：瓜形要匀称、挺直，表面完整、无皱、无黑点、无创伤，水嫩饱满，尾部最好带有小黄花。

3、看颜色：一般嫩丝瓜的表皮颜色翠绿，纹路分明。如果皮的颜色暗青，一般是老的丝瓜。

4、试软硬：挑选时可以尝试轻压丝瓜，新鲜的丝瓜含水量较高，所以相对较硬；而新鲜程度差的丝瓜，会由于失水而变得较软。