说实话，这样的炒猪血我绝对是第一次吃到，之前我都是放油，放葱放辣椒，直接就炒猪血的，很多时候猪血都有点糊了。今天小编给大家介绍的炒猪血方法，是山东的同事做的，非常棒，我回家做了一下，很好吃。
食材
猪血 一斤
青辣椒 三两
香菜 2根
葱 半根
食用油 适量
食盐 少许
酱油 适量
青辣椒炒猪血做法
1、买上一块猪血，大概一斤，洗干净，葱半根。
2、青辣椒四五根，香菜两根，洗净。
3、把青辣椒、葱、香菜都切好。
4、炒锅放油，油开加入葱花炝锅。
5、然后再加入适量酱油，少许水。
6、汤汁滚开后，加入切好的猪血块，再加上青辣椒，注意顺序哦。
7、翻炒四五分钟，注意翻搅一下，以免受热不均匀或者糊锅。
8、临出锅前，加入切好的香菜，出锅盛盘。
9、美味的青辣椒炒猪血就做好了，味道一级棒，大家可以尝试一下哦。
