香椿油的做法

1、首先，我们将买回来的香椿清洗干净

2、切掉根部（太硬会影响口感）

3、然后用水烫一下

4、横切香椿，不需要切得太细

5、往锅里放油（也可以加点蒜），油温不要太高，香椿容易变糊

6、放入油锅中小火炸一下，这里是关键，放入锅中要立即搅拌，时间不要太长，1分钟即可出锅，不然会将香椿叶子炸枯哦

7、出锅后，所有的油和香椿都装入罐中，放入食盐，最好密封放置阴凉处！时间放久了，一样美味~~