怎么用水果做食用酵素

1、首先准备一个有密封圈的密封大瓶子：

3、晾干的木瓜切成薄片或小块状都可以。

5、把切好的木瓜铺一层在瓶底，上面盖上一层红糖，然后按一层木瓜一层红糖的顺序码好。

7、将瓶口用保膜覆盖住，然后加盖，隔绝外界空气，置放在15度—25度阴凉处约半个月。

9、注意事项：制作水果酵素时全程必须是无菌操作，水果原料、密封瓶子和刀具必须洗净晾干。艨位雅剖码放水果切记不可过满，防止酵素溢出。最上一层必须是柠檬，以达到杀菌的效果。木瓜选生涩一些的酵素生成更多。