蒜蓉清蒸多宝鱼

1、首先当然是把鱼先要处理干净，然后斜切花刀放到盘子里；把红椒切成小丁，姜切丁，葱切末，蒜做成蒜蓉即可

2、把盐 姜末 红椒 还有做好的蒜蓉均匀地撒在鱼的身上，淋上料酒放到锅中

3、把锅调至大火 大火蒸上3分钟 然后把之前切好的葱末洒在鱼身上 叫上热好的油就行了