香辣田鸡的做法

1、田鸡洗净切块，再用姜和料酒腌制半小时以上，期间偶尔抓拌一下，炒之前再冲洗干净下锅

2、将所以食材都切好备用

3、锅中加入油、蒜头、辣椒、花椒、干辣椒、洋葱一起爆香，再倒入清洗干净后的田鸡，翻炒几下加入酱油、蚝油，上色后，倒入啤酒

4、中大火煮开3分钟后加入洋葱和青瓜，再煮2分钟后加入调好的淀粉水（忘拍照了），翻炒收汁出锅

5、成品如图，开吃啦