1、锅中加入适量的葱和花椒。
2、加入适量姜片。
3、水开以后下入肥肠。
4、香菇切成小块儿。
5、青笋切成小粒。
6、肥肠切成段。
7、锅中放少许油。
8、先把鸡肉下锅扁出油。
9、加入适量麻辣汁调味。
10、然后放入砂锅中打底。
11、锅中再放少许油放入肥肠煸炒。
12、加入适量葱和姜片。
13、加入适量麻辣汁调味。
14、然后放入香菇。
15、翻炒入味以后放到砂锅上面。
16、表面再放入麻辣汁。
17、倒入适量料酒。
18、盖上锅炖煮50分钟。
19、然后放入青笋小火煮五分钟。
20、出锅后撒上葱花，肥肠鸡肉煲做好了。
