软嫩鸡丁的详细做法

1、青豆和鸡胸肉先清洗干净

3、在鸡丁里加入一点盐

5、加入半勺蛋清

7、锅里放入油，开火把油烧到温热就可以，大概15秒左右

9、用筷子把鸡丁划散

11、把刚才滤出的油再倒回一点到锅里

13、放入青豆翻炒一下

15、加一点白糖

17、一点白胡椒粉

19、加入一点料酒

21、淋上香油

23、快速翻炒几下就大功告成，出锅