香辣小海虾的做法

1、先将鲜虾清洗干净，用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀把虾背剪开，将虾线去除），处理完虾线后，用料酒和少量盐腌制片刻。PS：今天为了美观虾须都保留了。

3、放入干辣椒丝炒匀。

5、看着虾慢慢变红的过程真是很爽哦，因为太香啦，至于虾要炒到什么程度？

7、有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉肉，我喜欢中间状态啦，看准火候，出锅。起锅前放入剩余的10克葱丝和香菜翻炒两下，小美味就完成了=。=