泡椒凤爪的制作方法

1、鸡爪洗净，如果大个我建议分成两块。这样吃起来方便，也入味。切好鸡爪后，冷水入锅，等开后，煮15分钟后可起起锅，记得不要和那些泡泡一起弄起来了，还是用漏勺处理。装入盆中，倒入半瓶白醋。泡几分钟，翻一下，再泡几分钟。感觉够白了就行了。（白醋作用就是把鸡爪整白）

3、放入你泡好的鸡爪子。然后芹菜切片，大葱切丝，放进去。一切就OK了。