广式莲蓉蛋黄月饼

很喜欢这种莲蓉咸蛋黄的月饼，但是外面卖的价值不但很贵，而且又担心有各种添加剂和防腐剂，所以就自己制作了，馅和咸蛋包括转化糖浆都是自己制作的，做出的成品得到家人的赞扬，觉得特别有成就感。

上次做的广式月饼用的是白莲蓉，50克的月饼放了一个咸蛋黄，感觉蛋黄比例太多了些，所以这次改用半个蛋黄，用的是经典红莲蓉，感觉这样配合刚刚好。

食材