南瓜奶酪果干排包

 时间:2024-10-13 23:40:32

1、南瓜切小块,上蒸锅蒸熟,用勺子压成南瓜泥

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2、除黄油和内馅材料外,全部放入厨师机筒内揉至光滑面团,再加入黄油揉至扩展阶段

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3、这是揉好的面团,盖保护膜室温发酵

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4、奶油奶酪加入糖粉

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5、用勺子拌匀

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6、装入裱花袋

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7、各式果干称重备用

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8、面团一发至2倍大

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9、取出面团排气

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10、平均分成6份

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11、搓圆摆齐面团,盖保鲜膜松弛10分钟

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12、取面团,用擀面杖擀开

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13、翻面横着放,擀成长方形,中间挤上奶酪糊,并摆上果干,底部压薄

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14、卷起面团

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15、所有面团卷好,整齐码在烤盘内,二发

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16、发酵完的面团放入预热好的烤箱,170度烤25分钟

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17、出炉啦!

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18、成品图一

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19、成品图二

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20、剖面图

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