水煮大闸蟹做法

1、我们在水煮之前要把大闸蟹清洗下，找到小刷子或者牙刷，把大闸蟹刷一次。尤其是肚子，我们要把它下面的肚子搬开冲洗一下。

3、锅中加水放入螃蟹，再加入几滴料酒，料酒的作用也是去腥味的。这个适量加就行，然后盖上盖子煮个15-20分钟就行。

5、这里是清水煮的螃蟹，我们需要其他的味道的话，我们可以放点其他的调料然后再放入螃蟹煮，比如辣酱，盐之类的，一般都是清水煮，保持鲜味。后期需要什么蘸料再说。