如何制作辣炒八爪鱼

1、食材展示：八爪鱼一只、尖椒一根、胡萝卜半根、葱10g、蒜10g、姜10g、油10g、胡椒粉5g、料酒10ml、鸡精5g、盐5g。

2、准备配料：八爪鱼洗净切段焯水；尖椒、胡萝卜切片；葱姜蒜切碎。

3、入锅炒制：葱姜蒜炒出香味，放尖椒片、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。

4、总结如下。