1、准备主材，将韭菜洗净，鸡蛋打在碗里，葱一小段，备好！
3、将韭菜和葱切碎，将鸡蛋用筷子搅拌均匀，把锅放在电磁炉上加热，然后放适量油，把鸡蛋倒进锅里，用筷子翻炒，等鸡蛋成絮状就可以了，将鸡蛋，葱，韭菜放进盆里。
4、放调料，先放点花生油和香油，然后再放酱油和耗油，最后放盐，然后搅拌均匀。
5、将面团放到案板上，和一下，然后揪成小的面团，将小面团压成饼，不要太厚也不要太薄。
6、开始做饼，一只手托着压好的饼，放上做好的馅儿，报的手法像包包子一样，包好后再案板上用手轻轻压压即可。
7、饼铛加热，放上适量花生油，然后把饼放进去，加热一会翻个儿，这样一张张美味的饼就做好了。
