小馄炖的做法教你怎么做小馄炖

1、准备材料。馄饨皮要薄，沾粉要少是关键，把鸡精盐混到肉末里面搅拌均匀。

3、将筷子抽出来后，稍微我一下，不能死劲，轻轻一握就好，握太紧一会煮完皮子就粘在一起，影响口感，吃起来硬硬的，稍微握一下，刚好馅不会出来，皮子是很飘逸的。

5、水烧开后，放入小馄饨，用铲子拨散。

7、起锅，如果粘粉不多，汤是清的，直接舀一勺汤化开汤亓歃肿肖料，再用漏勺舀起馄饨放入碗中即可；如果粉多，汤有点粘稠，就另烧开水化开汤料，是鸡汤的也这样，用鸡汤代替烧馄饨的汤，用漏勺舀馄饨到汤中就成了。