蜂蜜柚子皮的做法

1、将柚子皮上的白色瓤去掉，只要黄色的一层皮。

2、将弄好的柚子皮洗净，放盐进行揉搓用盐腌一下。

3、将腌好的柚子皮切丝

4、切好的柚子皮丝放入锅中加入冷水（没过柚子皮丝）煮10分钟

5、将煮好后的柚子皮放到冷水里泡1小时，中途换水2~3次

6、将泡好的柚子皮捞起水放到锅里，加适量水和冰糖，小火煮至水慢慢变少，柚子皮变透明

7、将煮好的柚子皮放凉后装进玻璃瓶里，倒入几匙蜂蜜，拧紧盖子放冰箱冷藏3天后即可食用。