鲜酿酵素桶制作

1、把苹果洗净，切成薄江的小片，净果肉600克备用

2、把火龙果最外面的一层去皮，果肉600克备用，白砂糖称750G备用，柠檬主要是杀菌一般半个就可以了

3、桶身有刻度，先放水至6L的位置，再加入称好的苹果，火龙果，柠檬。一起搅拌均匀，至白糖全部化开，有压网的可以放进压网，这样就不需要每天搅拌了，没有压网的需要每天早晚搅拌1次，全部放好封桶。

4、没有压网的要早晚搅拌一次，让水果充分接触原液，发酵的更好，一般3天左右就会有丰富的泡泡，这时就有浓浓的果香味，品尝一下味道，觉得酸酸甜甜就可以出桶了，装入瓶中放入冰箱保存。