1、水果成熟期晚，3、4月份应季的水果还没有上市，现在市场上的水果，是去年库存的，供需方面，库存越来越少，需求越来越大，价格就上去了。
2、果园产量降低，往年一颗苹果树上能结出几百斤果子，今年受气候、灾害如刮大风下冰雹等影响，产量降低了，价格就升上去了。
3、人工成本增加，人工费和物流费的成本也在上涨，而且店面租金几乎是一年增加一次，水果的进价高，往往销量不好，放的时间长了就容易腐烂，这些也都要算进成本的。
4、雨水多，4月份南方一直在下雨，下雨无形中又增加了成本，被雨淋过的水果，保存时间不长，下雨搬运工、运输成本又增加了。
5、储存了一个冬季，水果坏几率大，损坏产品比例上升，商家要不亏本，只能涨价。
6、去年水果低价，有果农宁愿不卖，倒掉，过了一个冬季之后，水果库存也少，商贩囤货量不多，到应季水果、如荔枝、龙眼、芒果等水果上市后，水果价格估计会有所下降。
