凉拌金针菇菠菜

1、金针菇菠菜胡萝卜洗净，胡萝卜切丝，然后把金针菇和胡萝卜丝放入开水中焯水，一两分钟就可以～

2、捞出后再把菠菜放入开水中烫一下～

3、捞出一起沥干水分，切一下大块的，放入大碗里开始加调味料，加入盐、糖、生抽、黑胡椒、醋、蒜蓉拌匀～

4、放入一个小碗中压结实～

5、倒扣在盘子上就好啦