乌鱼豆腐汤的做法

1、乌鱼切片

2、加 黑胡椒 盐 料酒 淀粉腌制片刻

3、下姜片 先煎鱼头鱼骨 加白酒少许

4、大火煮沸后转小火继续炖

5、加豆腐煮沸后加调料 白胡椒粉 鸡精 盐 按自己喜好加料

6、大火煮沸后 将鱼骨和豆腐先捞出来盛汤碗

7、将腌好的鱼片下锅烫熟

8、烫熟后捞起盛碗