1、尽量选择散装的。散装的干果能品尝，能看清楚里面的掺杂物，如果袋装的就难以判断了。散装干果要注意卫生情况，路边的散装干果不要买，容易被灰尘、细菌等污染，尽量在室内的比较好。
2、礼品盒装不实惠。在购买干果时，很精美的礼品盒装很不实惠，只是外表好看，内在的干果很少，而且不新鲜，有些放置很长时间了。但是如果送人，可以选择自己加工包装的。
3、提前品尝品尝。如果对于干果不确定是否新鲜可口，应该品尝品尝，一般的干果店都允许品尝的。不妨仔细品一品，能很好的辨别干果的好坏。
4、购买知名门店的干果。知名门店的干果质量有保证，虽然贵一些，但是相比那些便宜的，口味好很多，吃起来其实也不贵的。
5、看干果的大小。优质的干果色泽分布均匀一致，颗粒饱满、形态完整、大小均匀，肥厚而有光泽。壳色发暗，形状不饱满有霉变或干瘪现象的不易选购。开口类的干果，开口处均匀整齐，用分囗拮蟀手把开口处合上有个大裂痕；机器开果，用手把开口处合上能完全闭全或者只剩一条小缝隙，歪歪斜斜不整齐。自然开口的要比人工开口的要贵要好，由于自然开口的果实非常饱满，不像人工开口的那样壳大肉少，所以价格虽贵一点，但是肉多。
