蘑菇的家常做法

1、蘑菇去掉根部放入盆中洗净，锅中烧开水，放入蘑菇焯一下，水开焯1分钟，捞出放入凉水中过凉，沥干水分备用。

2、胡萝卜洗净切成片，黄瓜洗净去皮切片。

3、葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝，猪里脊肉切片。

5、放入胡萝卜煸炒30秒左右，放入蘑菇煸炒，放入黄瓜片煸炒，放入盐，生抽煸炒。