脆炸金针菇的制作方法

1、第1步，金针根切去根部，片成大片，用清水洗净，碗中打入两个鸡蛋，放入一勺盐，半勺生抽，搅拌均匀。

2、第2步，切好的金针菇先裹上蛋液，再裹上干面粉，6层油温下锅炸炸至焦黄，捞出装盘，最后撒上烧烤蘸药，简单好吃的脆炸金针菇就完成了，你学会了吗？