1、研究表明，美国的肥胖趋势与高果糖和玉米糖浆有关，果糖和葡萄糖有不同的代谢作用，尤其是胰岛素在肝脏中的释放及代谢有所不同。这下众人如获至宝，能不吃糖就不吃糖，尤其是果糖和玉米糖浆。
2、同时又有研究表明，糖和肥胖病没有什么特别的关系。糖作为单一的营养物质很难引起肥胖。只有过量摄入糖才会导致肥胖。如果摄入的总热量保持不变，提高糖的摄入量也不会造成肥胖。
3、很多喜欢喝高糖饮料的人倾向于少运动、多抽烟、饮食习惯差等，从而导致体重不断增加。但不能说明糖是致胖的罪魁祸首，糖摄入导致总热量超标才是肥胖的根本原因。为什么众人认为糖是致胖的罪魁祸首呢？曾有人用瘟疫、危险、邪恶、致命等字眼庙树塘，再加上科学信息失真和负面曝光，导致人们对糖产生了错误观念。世界卫生组织建议添加糖不超过总卡路里的10%，这是基于糖和龋齿的关系得出的，不是因为糖导致肥胖。实际生活中，糖和肥胖的关系很复杂，糖不是导致肥胖、糖尿病的罪魁祸首，饮食和生活方式更重要。我们需要警惕高盐、高油、高热量的精加工食物，给自己创造良好的饮食习惯很重要。
