香菇鸡丁小锅米线

 时间:2024-11-20 19:46:35

1、准备鸡腿肉,鸡腿剔骨,切小块即可。

香菇鸡丁小锅米线

3、锅中倒油,可以多放一点比平时炒菜。

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5、放入切好的鸡丁翻炒。

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7、放一大勺豆瓣酱或者甜面酱,跟郫县豆瓣不一样的一种,没有的话不放也可以。就是酱味淡一点。

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9、加一大碗水淹没香菇肉丁的高度。调入生抽五香粉胡椒粉调味大火煮开以后换小火熬。

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11、烫米线,烫熟了以后放入凉水中冲洗下,过水后的米线比较爽滑。

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13、小锅锅中加高汤,然后煮开,放入刚才烫好的米线,放盐味精等适当调味。

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