1、把准备用的食材都准备好，这样做的时候就不会手忙脚乱的啦！
2、把金针菇的根部切掉冲洗干净。大蒜切末，小米椒切小丁，小香葱切末。
3、调配好酱汁:两勺生抽+一勺老抽+耗油一勺+糖半勺+盐+淀粉两勺+适量清水搅拌均匀。
4、中粮家佳康培根，一包180克，7片。肥瘦相间刚刚好，肉质鲜红，味道鲜香，脂肪少，片片有嚼劲，口感细腻多汁。
5、把培根从中间切开，一分为二。把金针菇放在培根的一端卷起。卷好后用牙签固定。把卷好的培根金针菇放在盘子里。
6、炒锅放少许花生油，油温五六成热时把培根金针菇卷放进去煎。煎至一面金黄后再翻过来煎另一面。装盘时把牙签去掉，大功告成！
