韭菜鸡蛋扇贝丁水饺

1、韭菜洗净，切成小段。 鸡蛋打散，锅中放入油，油温热后放入打散的鸡蛋，用铲子翻均匀，炒熟。炒熟后的鸡蛋用刀在剁碎，备用 扇贝丁切碎。

3、搅拌均匀

5、将面团揉成细长条

7、逐个将剂子用手掌按扁

9、取一个面皮，包入适量馅

11、锅中放入水，水开后，放入包好的饺子。中间加3次水，滚3次。即可。