烤鱼的家常做法简介

1、把鱼洗干净，去掉内脏，把鱼从腹部切开，在鱼正反面各割成刀花。

2、鱼放到容器里，放姜葱，倒入适量的酱油和料酒，腌制1个小时。

3、锅烧热之后倒油，把鱼放进去，凉面各煎成金黄色之后盛起。

4、在锅里倒油烧热，放入葱丝、小米椒煸炒，再放盐，关火。

5、把洋葱、小米椒排在盘边，把鱼放在盘内。

6、放入烤箱，上下火180度，烘培20钟左右，好吃的烤鱼就做好了。