甜梅菜焖排骨

1、准备好食材。将排骨斩成1.5厘米见方的小丁粒，甜梅菜也切成排骨般大小的丁粒。

3、大火烧锅至7分热，下少许花生油溜锅，改中火，再下排骨进行煎制，要两面煎至微焦。

5、加入没过食材的开水，再下鸡精炒匀，煮开后，改小火，焖煮20分钟。

7、出锅，稍加整理，即成。